最新・目黒でおすすめ
人気のステーキ店ランキング15選

「素敵なステーキの実食レビュー」

壁一面に飾られたプロレスラーたちの写真と、鉄板の熱気と肉汁の香りが一気に押し寄せ、圧倒的な臨場感に包まれる老舗のステーキハウス。

使用するのはオーストラリア産の赤身肉。
名物「1ポンドステーキ」は豪快そのもので、噛むほどに濃く深い肉の味が広がる。
野性味あふれる赤身の旨さこそリベラの真骨頂。

ニンニクを効かせた自家製ソースも人気。肉汁と混ざり合いさらに旨味が増幅し、最後の一口まで飽きることなく食べきれてしまう。
気取らず、豪快に、心ゆくまで肉を頬張りたい時にピッタリのお店だ。

「素敵なステーキの実食レビュー」

ニューヨーク・ブルックリン創業135年以上の歴史を誇り、ザガット・サーベイで30年以上にわたって全米上位に君臨してきた「ステーキハウスの最高峰」が、2021年に恵比寿に上陸。

食べログ「ステーキ・鉄板焼き 百名店」にも選出されている、国内屈指の実力店だ。

レンガ造りの重厚な建物に入ると、ブルックリンをイメージしたクラシカルで気取りのない空間が広がる。1階はバー、2〜3階は天井高6mの吹き抜けダイニングと、スケール感もその名に恥じない。

看板のTボーンステーキは、NY本店オーナーが選任した目利きスタッフが厳選したUSDAプライムグレードの「ブラックアンガス牛」を、東京店専用熟成庫で最低28日以上ドライエイジングした逸品。

外はカリッと香ばしく中はジューシーなレア状態というコントラストは、家庭では決して再現できない。デートや記念日など、特別な日の「これ以上ない体験」として選びたい一軒だ。

「素敵なステーキの実食レビュー」

1955年創業の老舗食肉卸の直営店。生ハムをはじめとしたシャルキュトリー（肉加工品）の評価が非常に高い事で有名なお店。

主に国産牛ではなく、海外のがっつりとした迫力のある肉を取り扱っており、ステーキ以外にも、上質な生ハムやローストビーフまで幅広いバリエーションの肉を、「昼は1,600円～　夜は3000円～」とお手頃な価格で味わえる。

メニューのバリエーションの広さ、価格を見るに、家族との食事、デート、会食まで、幅広いシーンで使いやすいと言える。

看板の「骨付き熟成アンガス牛プライムステーキ」は、老舗卸の「肉を選ぶ目利き力」と「熟成」のテクニックが冴えている逸品で、大判ながら驚くほど柔らかい食感。
あっさりしたオニオンソースと爽やかなホースラディッシュが、赤身の旨味と脂の甘みを引き立ててくれる。

「素敵なステーキの実食レビュー」

やはりセレブは「赤身」を食す。

そんな感想をもたらしてくれるこのお店は、目黒の高級住宅地のど真ん中に位置する、「隠れ家的」というよりかは、地元の人しか知らない「本当に隠れている」創業15年ほどのカフェレストラン。

ステーキの価格帯は2000円～3000円台とおしゃれカフェの中では比較的リーズナブルで、「世帯収入」で全国上位5％以上には入るであろうご家庭のマダム達が、「気軽に訪れる」事ができる感じのおしゃれカジュアルなテイストのお店。

都内ではここでしか提供していないであろう「八重山石垣牛」を、確かな腕のシェフがシンプルに岩塩・胡椒で焼き上げ、「肉質の良さ」そのものを楽しませてくれる。

オーガニックでエコでエシカル且つ持続性が高そうなお肉で、あの一口二口で食べ飽きる、「作られた感」のある霜降り和牛の真逆を突き進む、際立つ肉の旨味と食べやすさが特徴。

「素敵なステーキの実食レビュー」

高級ホテルの最上階という絶景とともに、熟練のシェフが目の前で焼き上げる最高級の「ブランド和牛」を楽しめるお店。

ここでしか食べられない「恵比寿牛」は、口に入れた瞬間に甘い脂がとろけるが、驚くほどサラリとしてしつこくなく、スッと消えていく。

まさに"飲めてしまう"ステーキ。
脂が上質なので、食べた後も全く胃もたれしないのがありがたい。

「牛のスジから出汁をとったお醤油」「赤ワインの玉ねぎソース」「イタリア産のお塩」が添えてあり、3種類の味を楽しめるのもポイント。

厳選素材が匠の技によって、目の前で丁寧に焼き上げられていき、目も心もお腹も満たされていく贅沢なひと時を過ごせるレストラン。

「素敵なステーキの実食レビュー」

格調、雰囲気や肉以外の食材も全体的にレベルが高い、街の喧騒から一歩奥まった路地に佇む創業10年ほどのイタリアンレストラン。

メインの「肉」だけではなく、前菜や副菜も含めた料理全体を高いレベルで愉しみたい方におすすめ。

ランチでも1万円くらい、ディナーでも2万弱のコースを中心とした構成で、いわゆる「カジュアルな高級店」のカテゴリに属する。

特徴は何と言ってもシェフが「田沢正人」氏である事。数々のイタリアンの名店を渡り歩いた有名人で、その腕前は高い評価を受けている。
前菜として供される、旬の食材を贅沢に使った、遊び心溢れる多様な小皿料理一つ一つに技術と創意が光っており、料理全体を高いレベルで愉しませてくれる。

ステーキとして提供される最高品質ブランド牛である「下野牛のフィレステーキ」は、ナイフを入れた瞬間にわかるしなやかさ。

ひと口ごとに広がる上品な香ばしさが印象的だ。

「素敵なステーキの実食レビュー」

アメリカンスタイルの豪快な肉料理を求めて、多くのファンが足を運ぶ目黒のステーキハウスの聖地「ステーキハウスB&M 目黒店」。

鉄板でジュウジュウ音を立てる希少なシャトーブリアンステーキからは、香ばしい香りと肉汁が溢れ出す。
肉厚でジューシーな赤身は、噛むほどに旨味が広がり、塩味が素材の良さを引き立てる。
机に置かれた特製ソースを添えればさらにコク深く、それでいて価格は驚くほど良心的。

味・ボリューム・価格、心地よい店の空気も、すべてが期待以上。
この店が何十年も「聖地」と称されるのも納得の満足感だ。

営業は夜のみだが、ウエスタン調の木の温もりがあふれる空間で、一人で・家族と・友達と、気取らずがっつり肉を頬張るために、何度も訪れたい一軒だ。

「素敵なステーキの実食レビュー」

パリで“最もおいしいステーキ店”と言われる「ル・セヴェロ（Le Severo）」で11年活躍したシェフが、厳選したお肉と技術を駆使して提供する「絶品ステーキ」が楽しめる、2018年オープンの有名店。

パリではよく食されている「タルタルステーキ」のパリNo.1の味を日本で楽しめるのも、魅力。

フランスの熟成肉、タルタル肉文化を日本で最も知る男「齊田 武」シェフが手掛ける高級フレンチステーキを、ランチ5000円程度、ディナーでも、ナチュラルワインを軸とした品ぞろえのワインを楽しんでも15000円程度のカジュアルな価格で食べられる。

ステーキには、「赤身の旨さ」で知られる「短角牛」の肉を使用。熟練の目利きで選ばれた肉に独自の熟成を施し、温度と水分を計算し尽くした火入れをする。外は香ばしく中は艶やかなロゼに仕上がり、噛みしめるほどにあふれる旨味は、力強さと繊細さを併せ持っている。

「素敵なステーキの実食レビュー」

接待の絡む仕事をしていれば、誰もが耳にしたことがある「高級鉄板焼のスタンダード」が創業61年のここ。

「エンターテインメント性×高品質な食材」を愉しむ鉄板焼きは、実は日本独自の文化。

シェフの技術が光る、質が高く安定感の高い「ザ・鉄板焼き」体験を、ディナーは少しお酒にこだわれば優に一人3万を超えるが、ランチであれば「1万円」でカジュアルに味わえる。

黒毛和牛は、いわゆる「質の高いA5　霜降り牛」と「松坂牛」の肉。これを「生醤油」か「玉ねぎ醤油」であっさり頂く。玉ねぎ醤油は「お代わり自由」の自信作らしい。

大切な商談相手とのディナーやかしこまったお祝い事など、フォーマルシーンで安定感のある「おもてなし」が必要な時に特におすすめ。

「素敵なステーキの実食レビュー」

「鉄板焼き　たまゆら」は、新鮮な肉や魚介が目の前で焼きあがる臨場感あふれる鉄板焼き店。

まるでリゾートのようなおしゃれ空間で、一流の料理人たちが黒毛和牛やフォアグラを焼き上げる。

人気メニュー「黒毛和牛のランプステーキ150g」は、ボリューム感のある厚みの和牛を、サイコロ状にカットした状態での提供される。

噛みしめるたびに溢れる甘い脂と赤身の旨みのバランスはまさに絶妙で「赤身好き」も「サシ好き」も満足させる逸品。

中目黒駅から徒歩1分という好立地にも関わらず、迫力満点のカウンター席から、プライベートな会話も安心な半個室まであるため、恋人とのデートから接待・会食など幅広いシーンで選びやすい一軒だ。

「素敵なステーキの実食レビュー」

渡は、帝国ホテル修行の店主のこだわりと技術が詰まったコース料理が楽しめる、大人の隠れ家。

和食も洋食も楽しめて、ステーキから海の幸まで美食家には堪らない食体験が、ランチなら1,200円前後とカジュアルにかなう鉄板焼き店。

今回いただいた放牧牛の「しまね牛牝牛ステーキ」は、育成の期間が通常肉牛の牡牛よりも長く、出荷数が非常に少ない希少種。
肉質は非常に柔らかく、きめ細やかな霜とコクが特徴。

「脂が溶けるから」ではなく「肉質がいいから」柔らかく、今まで味わったことのない至高の体験が味わえる。

店主の人柄がよく気遣いが行渡っているため、会食やデートはもちろん、一人利用やお祝いなど様々な機会に利用したい。

「素敵なステーキの実食レビュー」

「鉄板焼きやすむら」は、「とろける肉の脂で感動したい」人よりも「赤身本来の旨みをじっくり味わいたい」人に刺さる一軒。

希少な宮崎尾崎牛の「特選ステーキ」は、脂のインパクトではなく、噛めば噛むほど広がる肉本来の実力で勝負。
味付けもシンプルで、素材の質がそのまま伝わる仕上がりだ。

和モダンな店内はカウンター中心。目の前で火が入り、香りが立ち、音が弾ける。

料理を「イベント」として楽しみたい人には最高の特等席になること間違いなし。

さらに、名物の「鉄板たこ焼き」は店主いわく「食べた人から必ずおいしいと言ってもらえる」という一品で、試す価値あり。

価格帯は1万円前後と高めに感じるかもしれないが、料理のこだわりを考えると頷ける。

ジューシーな肉やコスパの良さを求めるよりも、
「質のよい赤身肉や料理をじっくり味わいたい」「職人技を間近で楽しみたい」
という「本物志向」の人におすすめの一軒だ。。

「素敵なステーキの実食レビュー」

「これぞ本場」と言いたくなる力強いビジュアルと味わいの、名物のアメリカンステーキを食べたい方は間違いなく行くべき。
店内は、アメリカ映画のワンシーンを思わせる大きなカウンターと豊富なボトルが並び、思わず気分が高まる。

フィレとサーロインを一度に食べられる贅沢。肉々しさをしっかり感じられる豪快な一皿で、食べごたえは抜群。
それでいて価格は良心的で、このボリュームと満足感でこのコスパは魅力的。

一人でふらりと楽しめる気軽さがありつつ、会社帰りの飲み会や女子会にも自然と馴染む懐の深い空間。
お酒をゆっくり味わいたい人にも、ガッツリ肉を頬張りたい人にも、「いつもと違う時間」を楽しませてくれる一軒。

「素敵なステーキの実食レビュー」

素材本来の風味が最も引き立つ状態で、「最高の食べ頃」を迎えた熟成肉を食べたい方に、おすすめ。

主役の、45日間低温熟成させた「グラスフェッドビーフ」のステーキ。注文後40分かけて常温に戻し焼き上げるため、席に着いたらまずオーダーするのがおすすめ。
完璧な火入れのステーキは、外は香ばしく中は美しいロゼ色。驚くほど柔らかく、噛みしめれば赤身の凝縮された旨味と上質な脂の甘みが口いっぱいに広がる。
肉そのものの力強い味わいは、まさに至福の体験。

イスラエル料理が初めてという方でも、食べやすく調理されているものが多く、特別なディナーやグルメな知人をもてなす場として信頼できる一軒である。

「素敵なステーキの実食レビュー」

目黒で有名な老舗ホテル「雅叙園」の中にある高級レストランで、贅沢な雰囲気とともに極厚ステーキが味わえる。
美しい館内に目を向けながら、いただく「せんば牛のシャトーブリアンステーキ」は、赤身好きにこそ是非食してほしい。

グリルで仕上げているためホロホロと崩れる柔らかさ。ただし、レアが好きな人は要注意。
焼き加減は特に聞かれず、出てきたものはかなり火が通っていた。
食感は、「ステーキを食べている」というよりは、「シチューなどで良く煮込んで柔らかくなった肉を食べている」という感想であった。

ただし、雰囲気、サービス共に高級感が溢れているため、全て込みで考えると満足度は高い。
この品をメインにして一人で食べるというよりは、何人かでシェアすることに適した一品。