【宮崎尾崎牛】
鉄板焼きやすむら

「素敵なステーキの店舗レビュー」

目黒区の食通の間で名が挙がる鉄板焼きの名店、「鉄板焼きやすむら」。
和モダンな佇まいの店内はカウンター主体の落ち着い空間で、目の前の鉄板でシェフが焼き上げる様子を五感で楽しめる。

音や香り、火入れの緊張感まで含めて味わう「ライブ感」は、この店を選ぶ決め手になるはず。

銘柄和牛や築地で目利きした魚介、厳選野菜など素材への徹底したこだわりが光り、お好み焼きから本格ステーキまで幅広いメニューを展開。

名物の「鉄板たこ焼き」はとろける食感が特徴で、多くの人を魅了する一品だ。

希少な宮崎尾崎牛の特選ステーキは、赤身肉本来の魅力を最大限に引き出すシンプルな味付け。余計な脂に頼らない上品な口当たりが特徴となっている。

価格は1万円前後と高級寄りだが、料理の質とライブ感あふれる体験を含めれば十分に納得できる。
「素材にこだわった料理をじっくり堪能したい」人におすすめのお店だ。