【下野牛】
リナシメント

「素敵なステーキの店舗レビュー」

入り口には派手な看板もなく、静かな佇まい。
足を踏み入れると、外界や仕事を忘れさせる穏やかな異空間が広がる。贅沢な非日常ランチを空間から味わえると言っても過言ではない。 前菜は種類豊富で、季節の繊細な香りが漂う。

自家製のパンと手打ちパスタを味わい終えると、ついにメインのステーキが登場。
芸術品のように、下野牛のフィレが惜しみなく使われ、ほぼレアに仕上げられた肉の柔らかさに驚く。
凝縮された旨味の中に、胡椒と山椒のスパイスが心地よく響く。

この店のこだわりは脂の軽さ。あえてA5ランクを使わない事で「霜降りではないのに、とろける」という他にはない体験を実現している。