【オージービーフ】
STEAK HOUSE ギューギュー MASA

「素敵なステーキの店舗レビュー」

中目黒で10年以上にわたり肉好きたちから愛され続ける「STEAK HOUSE ギューギュー MASA」。

地下に降りると、ほっと落ち着く照明と、食欲をそそるお肉の香りがふわっと漂う、気取らず入れる隠れ家的なステーキハウスだ。

本格的なステーキが数千円台から味わえるという、中目黒エリア屈指の圧倒的なコストパフォーマンスを誇り、ランチからディナーまで幅広い客層からの支持を集めている。

今回いただいたのは、お店の看板メニューでもある人気の「厳選放牧牛サービスサーロインステーキ」。

主役となるお肉は、広大なオーストラリアの大地でオリーブを食べてのびのびと育った「オリーブ牛」などの上質なオージービーフだ。

ヘルシーでありながら赤身の旨みが際立つ、品質にこだわった厳選肉を使用している。

テーブルに運ばれた瞬間から、焼き目の香ばしい香りが広がり、「絶対おいしい」と確信させられ、赤身のきれいな色味が食欲を一気に加速させる。

外は香ばしく、中はほどよくレアでしっとり。赤身のポテンシャルを最大限に引き出す、シェフの的確な火入れ技術が光っている。

脂は軽く、赤身の旨みがじんわり広がるタイプで、“肉を食べてる感”がしっかりあるのに全然重くない。

噛むほどに旨みが出てきて、最後まで飽きずに食べられる絶妙なバランスは見事の一言。

友達とガッツリ肉を食べたい時にも、一人でふらっと寄りたい時にも使いやすい一軒。

「美味しい赤身ステーキを気軽に、お腹いっぱい食べたい」そんな気分の日にぴったりのお店だ。