【常陸牛】
ステーキ重専門店 あさやけの牛

「素敵なステーキの店舗レビュー」

お得に贅沢気分を味わいたい方に、おすすめの一軒。
常陸牛を使ったレアステーキ重は、程よく入ったサシ、中央に置かれた卵黄の艶、そしてブラックペッパーのアクセントまで計算され、視覚的な完成度も高い一杯だ。

ひつまぶしの要領で味変を楽しめるもの魅力。
まずは肉そのものの旨味をそのまま堪能し、卵黄を絡めてまろやかさを加え、最後は薬味とワサビを添えたうえで出汁を注ぎ、さらりとした後味を楽しむ。

常陸牛は柔らかく、赤身の旨味と和牛らしい甘みのバランスが良い。
「この内容でこの価格」というコストパフォーマンスの良さも、このステーキ重が評価される理由といえる。